BÚSQUEDA: cataluna

Guillem Martínez Yilmar Urrea   01-12-2024

El segundo domingo de septiembre se celebra el día de la cocina y la gastronomía peruana. Un país convertido en uno de los destinos gastronómicos de referencia, con una de las cocinas más ricas del mundo gracias a la gran variedad de regiones del país y a la... 05-09-2023

l Concurso Ciudad de Barcelona y Nacional de Cataluña de Pinchos y Tapas permitirá la participación de profesionales en activo de las cuatro provincias y el plazo de inscripción gratuita permanecerá abierto del 2 al 26 de junio La gran final se celebrará el 17 de julio en formato... 05-06-2023

02-05-2022

21-04-2021

05-11-2019

El histórico concurso tendrá lugar el jueves 22 de febrero de 2018 en las instalaciones del Hotel-Escuela de Sant Pol de Mar  El certamen acoge estudiantes de diferentes escuelas de hostelería con el objetivo de conocer el mejor cóctel elaborado por futuros profesionales actualmente en formación El... 19-02-2018

un vinazo si señores me encanta Catalunya y este producto Mas de Can Blau 2012, de Cellers Can Blau (Grupo Juan Gil Bodegas Familiares), ha sido elegido el mejor vino D.O. Montsant en los Premios Wine Style 2018 de Vivino, la app de vino más popular del mundo. Vivivo cuenta con una comunidad... 01-02-2018

El verano no ha acabado y fruto de ello son la cantidad de eventos que todavía se realizan por todo el país. En este sentido, destaca la 37ª Feria de vinos y cavas de Cataluña en Pals, y la 22ª cata de quesos, que tendrá lugar del 25 al 27 de agosto, en el Patio de Ca La Pruna en Pals,... 21-08-2017

Una treintena de sumilleres y periodistas especializados en vino y gastronomía de la ciudad condal se dieron cita en el elegante marco del Palacete Abadal para catar una selección de siete vinos blancos de Rioja de diferentes tipos y añadas con siete quesos de Cataluña, cada uno de un estilo y elaboración... 20-05-2015

Habéis oido bien, este año la medalla de Honor del Parlamento de Cataluña la recibe la chef Carme Ruscalleda. Ya en el mundo de la gastronomía es difícil encontrarse a una mujer con sus tablas dado que es un mundo dominado por cocineros generalmente masculinos, pero... 10-07-2013

Un año más se otorga este premio y en este caso la merecedora ha sido la chef Carme Ruscadella. 10-07-2013

Estas jornadas se engloban dentro del programa del Salón Internacional del Turismo de Cataluña. 05-04-2013

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.   La Garoinada, una de las primeras campañas gastronómicas de las comarcas gerundenses, y una de las má conocidas, nació en 1992 y tiene como protagonista indiscutible sus “garoines” o erizos de mar, unas jornadas que se celebran en pleno invierno,... 15-01-2013

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Preparar la clásica crema catalana en casa no tiene ningún misterio. Es muy fácil y…ninguna sabe tan buena como la hecha en casa! 09-02-2012

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    (Koldo Royo) En el mundo del dulce te conocen muchas personas, pero para los que no, diremos que fuiste el pionero de las escuelas de pastelería para restaurantes, es decir, pensada para emplatar, ¿es así?, ¿cómo nació la idea? Sí,... 25-10-2011

  Uno de los objetivos del museo es conectar su actividad con la oferta cultural que ofrece una ciudad como Barcelona y apostar por actividades para toda la familia, especialmente para los más pequeños, que entrelazan cultura y chocolate, presentándolo más allá... 31-08-2011

Música, vinos de la tierra  y unos bocados...noche de verano en Gerona! 28-07-2011

  Si vives o estás veraneando por Gerona, acércate estos días a Villamaniscle webspobles.ddgi.cat/sites/vilamaniscle/default.aspx porque el jueves 4 de agosto se celebra la Jazzejada, una combinación de tres conciertos de jazz mientras degustas vinos de... 28-07-2011

El llamado "club de los placeres de la huerta", Disfruta & Verdura, ha recibido el Premio a la Mejor Iniciativa Empresarial de 2009 por parte de la Asociación Independiente de Jóvenes Empresarios de Cataluña (AIJEC), que celebró su gala el pasado jueves 17 de junio en las instalaciones de la Cámara... 28-06-2010

El viernes 19 de marzo se presentó en Barcelona la marca Cuina Catalana, el nuevo símbolo de identidad de la gastronomía tradicional que se elabora en Cataluña. La marca, que es una iniciativa de la Fundació Institut Català de la Cuina (FICC) y de su directora, Pepa Aymamí, cobijará a todos los... 19-03-2010

Del 18 al 27 de junio se realiza la segunda edición de Sabor e Saber, un intercambio gastronómico y cultural entre Cataluña y Brasil, que tendrá lugar en Belo Horizonte, Minas Gerais, la tercera provincia más importante de Brasil. Más allá de organizar un encuentro basado en cocinar y más cocinar,... 16-06-2009

El pasado 17 de marzo y dentro del marco de la XXX Jornada Universitaria de Gastronomía tuvo lugar en Sant Pol de Mar, organizada por la Escuela Universitaria de Hostelería y Turismo de Sant Pol de Mar (adscrita a la Universidad de Girona), la fase final del primer concurso para jóvenes estudiantes... 01-04-2009

Del 20 al 24 de septiembre se celebra, un año más, la 28ª Mostra de Vins i Caves de Catalunya, en el Moll de la Fusta de Barcelona, con las fiestas de la Mercè como telón de fondo. La Mostra se ha convertido en un referente para el sector vitivinícola y la divulgación y promoción de sus productos... 10-09-2008

Catalunya posee una extraordinaria riqueza patrimonial y paisajística, pero indiscutiblemente es también uno de los principales destinos gastronómicos del mundo. La cocina es un recurso y un motor turístico a partir del que Catalunya ofrece una importante cantidad de productos y servicios de gran... 30-07-2007

Las dos patronales del vino catalán, la Asociación Vinícola Catalana ? AVC y la Unión Vinícola del Penedés ? UVIPE con la colaboración técnica de la Asociación Catalana de Sumillers han organizado el primer concurso de Cartas de Vinos de Restaurantes en Cataluña. Una acción lúdica que... 16-06-2007

Los historiadores de la enología señalan que hace aproximadamente ocho mil años el pueblo sumerio, el grupo étnico más antiguo de Mesopotamia, comenzó a cultivar la vid y a elaborar vino. Centurias más tarde los egipcios, los arios y los chinos, entre muchos otros pueblos de la antigüedad, conocieron... 23-03-2006

El 17 de septiembre una delegación del DARP (Departamento de Agricultura, Ganadería y Pesca), mantuvieron un encuentro con el Jefe de la Unidad de la Dirección General de Agricultura, Jean Marc Gazagnes con el fin de exponer la postura de Cataluña ante la futura reforma de la Organización Común... 18-09-2003

La tradicional cita con el vino y el cava de Cataluña se desarrollará en el Port Vell de Barcelona entre los días 19 y 24 de septiembre de 2003. Organizada por el Instituto Catalán de la Viña y el Vino, tiene como objetivo principal el convertirse en un escaparate de las denominaciones de origen... 18-09-2003

La Posada de la Casa del Abad de Ampudia ha rehabilitado el Mas Passamaner de la Selva del Camp (Tarragona), edificio modernista del Arquitecto Lluis Doménech i Montaner, transformándolo en un hotel de lujo de 5 estrellas. El arquitecto que ha llevado a cabo el proyecto ha sido Ángel García Puertas,... 05-02-2003

El pasado 15 de octubre tuvo lugar la Cena de las Setas, organizada por el restaurante El Biot (Vic, Cataluña). Los encargados de abrir el acto fueron Juan Font (Restaurante l?Estanyol), y Bartomeu Sala (experto micólogo). A lo largo de la conferencia, se habló de las setas comestibles poco conocidas,... 07-11-2002

El Club de Gastronomía de Turismo de Cataluña planteó el pasado verano la propuesta de adhesión al Conservatorio de las Cocinas Mediterráneas cuya Asamblea General tuvo lugar en Sète (Francia). Esta decisión se produce como consecuencia de la reunión que tuvo lugar en Vil·la Casals del... 02-10-2002

Uno de los objetivos de la política turística de la Generalidad es el fomento de la proyección de los estudios de hostelería. El Departamento de Industria, Comercio y Turismo de Cataluña ha colaborado estrechamente con las partes firmantes de un acuerdo de colaboración entre la Confederación... 02-10-2002